Nože FISKARS údržba
Nože Fiskars použití a údržba
Čím lépe se o nože Fiskars staráte , tím méně často je potřeba broušení. I tak je ale normální, že jednou za čas potřebuje každý nůž nabrousit, aby bylo ostří nože co nejlepší. Nůž vydrží být ostrý déle, když krájíte na měkkém podkladě, např. na plastovém nebo dřevěném prkénku. Nikdy nepoužívejte nůž přímo na tvrdém povrchu kuchyňské linky, aby se ostří nože neztupilo.
Nože Fiskars ostření
Profesionální kuchaři používají ocílku po každém použití nože, aby měli jistotu, že bude příště nůž opět ostrý. Při běžném provozu domácnosti ale není nutné tak časté ostření nože. Bohatě stačí, když nůž přiostříte v pravidelných intervalech, nebo pokud to bude potřeba. Nože Fiskars jsou kaleny na tvrdost HRC 52 až HRC 56, což je optimální pro běžný provoz domácnosti. Čím je čepel nože tvrdší, tím vydrží nůž déle ostrý. Na druhou stranu je potřeba při větší tvrdosti nože používat ocílku a broušení je obtížnější. Měkčí čepel nože se snáze brousí, ale rychleji se tupí a je potřeba brousit nůž častěji. Díky vysoké kvalitě vydrží nože Fiskars ostré velmi dlouho po nabroušení.
224 936 809
